NUESTRA GASTRONOMÍA

Restaurantes

Jaén es una ciudad acogedora que guarda rincones con mucho encanto donde el viajero siempre podrá encontrar abiertos establecimientos de gran calidad dispuestos a sorprenderlo con una atractiva y variada oferta gastronómica.

Lo más característico de la gastronomía jiennense es el tapeo que, presentando al comensal una “cocina en miniatura”,  se ha convertido en seña de identidad no sólo de la capital sino de toda de la provincia, creando un estilo y modo de vida alrededor de esta arraigada costumbre. Gracias a ella, el visitante puede acercarse a degustar, de forma gratuita, una multitud de recetas, donde el producto local y de proximidad tiene un especial protagonismo ya que cada una de ellas se ofrecerá al cliente acompañando cada consumición.

Los mejores sitios para disfrutar de la gastronomía jienense se dividen en varias zonas que seguro se adaptarán a todos los gustos e intereses. En la zona de catedral y alrededores, encontramos los establecimientos con más solera de la ciudad. Hablamos de las tascas, alguna de ellas centenarias, que guardan el gusto por la tradición y lo auténtico. Otro de los barrios más típicos dentro de la rutas de tapeo que ofrece el casco antiguo es San Ildefonso, donde además de encontrar la comida y los productos más característicos, podremos descubrir  dos restaurantes reconocidos con la prestigiosa Estrella Michelín. Siguiendo la ruta, llegamos a la zona de bares y pubs, en una de las plazas con más encanto de la ciudad. Nos referimos a la zona de Constitución desde donde nos adentraremos en las plazas del Deán y el Pósito con sus característicos bares y animado ambiente. Saliendo del casco antiguo,  nos dirigimos hacia la Plaza de la Batallas donde existe otra zona delimitada por la misma, el Parque de la Concordia y la zona de las Protegidas que también destaca por establecimientos muy concurridos y apreciados por los jiennenses. De ahí pasaríamos a la zona  de ensanche de la ciudad, conocida como “el Bulevar” en ella, aparte de gran cantidad de pubs podremos encontrar una oferta de cocina más internacional.

Establecimientos reconocidos por distintas guías gastronómicas: